Сегодня 01.02.2014

Новые публикации

Свои семена

Обустройство и ремонт детской комнаты

Подготовка дачного участка под газон и посев

Садовые дорожки собственными руками.

Пряный напиток для зимы- glögi

Метель цветов жасмина в интерьере

Зимняя жизнь комнатных растений.

Если мало света для растений



Новое в саду

Садовые дорожки собственными руками.

Важные нюансы устройства освещения ландшафта участка

Автоматические системы орошения газонов

Мебель в вашем саду — разнообразие материалов

Незаменимые помощники садовода — мотоблоки для приусадебных участков

Система автоматического полива газона

Садовые факелы в ландшафтном дизайне

Как защитить деревянные строения на участке

Новое в доме

Вкусное на кухне

Сладости с овощами — морковные кексы

Опубликовано Декабрь 21, 2012 Автор:

Многие кулинары привыкли выпекать кондитерские изделия с добавлением фруктов или ягод. Но редко кто решается на то, чтобы сделать сладкую выпечку с овощами. Непривычно правда? Однако некоторые хозяйки уже давно практикуют использование овощей в приготовлении кондитерских изделий. Получается весьма оригинально, и что не менее важно вкусно.

Морковные кексы рецепт

Сегодня хочется предложить вам приготовить кексы, да не простые, а очень вкусные и яркие. Добавив морковь, мы получим изысканный десерт. Угостить такими кексами можно и гостей и маленьких сластен. Никто даже и не догадается, что выпечка содержит морковь. Но все будут думать, что в кексах есть что-то необычное. Итак, готовы покорять своими кулинарными шедеврами близких?  Тогда начнем.

Ингредиенты

  • Один стакан сахара
  • Немного сахарной пудры для посыпки
  • Два яйца
  • 1 стакан с горкой муки
  • 100 грамм сливочного масла
  • 3 стол. ложки сметаны любой жирности
  • 1 чайная ложка с горкой разрыхлителя
  • 250 грамм моркови сырой
  • ½ чайной ложки корицы (можно немного больше).

Приготовление

Яйца взбиваем в пену миксером.

Добавляем к яйцам сахарный песок. Взбиваем до того момента, пока масса не станет белой и однородной.

Теперь кладем в массу сливочное масло и сметану. Взбиваем все вместе.

В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем ее через сито.

Постепенно сыплем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто венчиком.

Морковь натираем на мелкой терке. Отжимаем сок и добавляем ее в тесто. Туда же насыпаем корицу. Важно, чтобы в тесто не попало много жидкости, а именно сока морковного, иначе оно утратит правильную консистенцию и может расплыться. А сок можно выпить. Из этого количества моркови получается около ста мл сока.

Все перемешиваем, и тесто готово к дальнейшему приготовлению кексов.

Берем формочки для кексов. Если это силиконовые формы, тогда их не нужно смазывать жиром. Если же металлические, значит, смажем растительным маслом каждую, чтобы кексы в дальнейшем хорошо отстали от стенок.

Заполняем формы на ¾ тестом. Ставим в духовку, но сначала ее разогреем до 180 градусов. Выпекаем около 25 минут при этой же температуре. Готовность кексов проверим деревянной палочкой.

Вынимаем готовые кексы из духовки. Освобождаем их от формочек. Выкладываем на решетку или на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. Украшаем как захочется. Вот и все, морковные кексы готовы. Они получаются сладкими, с хрустящей корочкой и очень вкусные. Так что приятного чаепития!

Кексы с морковкой

Все статьи по теме: , , ,

Другое из раздела: Кухня

Обсуждение (2

  1. Классный рецепт. Что-то подобное пекла моя свекровь лет 30 назад. Я тогда была беременная, мне очень нравилось. А потом как ни спрашивала, свекровь не могла вспомнить рецепта. А я и забыла. Вот сейчас напомнили, обязательно для своих напеку и свекровь угощу




Интересное

Самое популярное

Комментарии читателей

      Анатолий
      26.11.2013:

      Из веток можжевельника готовят веники для бани. От них в парилке очень приятный...
      Людмила
      25.11.2013:

      Всегда мечтала иметь красивые кованые ворота на даче, но … дачи пока нет :)
      Марат
      05.04.2013:

      Весьма подробное руководство для любителей садоводов для выращивания сладких плодов!)
      Roman
      13.02.2013:

      такая лампа будет оригинальным подарком к дне СВ. Валентина